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Le Bloody Mary à l'ancienne fait peau neuve dans ce cocktail infusé de miso, parfait pour les brunchs décadents à la maison.

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Test de résumé de recette

La pâte de miso salée fait ressortir l'umami du jus de tomate et de la sauce Worcestershire pour créer une boisson vraiment délicieuse et savoureuse. Cette recette nécessite un mélangeur pour s'assurer que le miso est mélangé uniformément dans chaque gorgée, et cela donne une texture particulièrement succulente. Bien que la recette en serve un, elle peut facilement être doublée ou regroupée pour une foule. Servir avec des œufs frits, des pommes de terre et du bacon, ou canaliser une cuisine de restaurant avec des gaufres salées.

Ingrédients

• ⅔ tasse de jus de tomate
• 1 cuillère à soupe de miso blanc
• 2 cuillères à café de raifort préparé
• 1 ½ cuillères à café de jus de citron frais
• 1 ½ cuillères à café de jus de cornichon
• ¾ cuillère à café de sauce Worcestershire
• ⅛ cuillère à café de sel de céleri
• ¼ tasse de vodka
• Gombo mariné, branches de céleri avec feuilles et olives vertes farcies au piment

les directions

• Étape 1

  Mélanger le jus de tomate, le miso, le raifort, le jus de citron, le jus de cornichon, le Worcestershire et le sel de céleri dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Verser dans un verre rempli de glace et incorporer la vodka. Servir avec du gombo mariné, du céleri et des olives.